Möhren - Kartoffel - Puffer

Rezept für Möhren - Kartoffel - Puffer

Möhren , Kartoffeln schälen, waschen , grob raspeln. Gemüseraspel bis auf einige Möhrenstifte, Haferflocken , Eier vermengen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Im heißen Öl kleine Puffer goldbraun braten. Zwiebel , Knoblauch schälen , fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln , in Röllchen schneiden. Joghurt, Zwiebel, Knoblauch , Schnittlauch verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Puffer , Dipp mit Möhrenraspel bestreuen.

Zutaten

200g	Möhre(n)
200g	Kartoffeln
4EL	Haferflocken, kernige
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Muskat, abgerieben
2EL	Öl
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Schnittlauch
1Becher	Joghurt (Magermilch-Joghurt , 150g)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net