Döppekuchen

Kartoffeln und Möhren als Auflauf, pikant

Die Kartoffeln müssen älter sein. Diese grob raspeln. 1 altes Brötchen in Milch einweichen , anschließend pürieren. 3 Möhren grob raspeln. Alle Zutaten miteinander vermengen. 2 St,en bei 250°C (Gas 6) backen. In der letzten halben St,e den Deckel ab, damit es eine schöne Kruste gibt.
Dazu schmeckt prima Kompott (Apfelmus) oder Ketchup. Wer möchte, kann auch gebratenen Speck dazutun.

Zutaten

750g	Kartoffeln, alt
1	Brötchen, alt
3große	Möhre(n)
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Petersilie
	Milch

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