Anislikör

Rezept für Anislikör

Korn, Zimtstange , einen gehäuften EL zerstoßenen Anis in ein Schraubglas geben , 14 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dann den Korn durch ein Sieb geben , in eine Flasche füllen.
Von der Limette die Schale dünn anschälen , mit dem Sternanis in die Flasche geben. Zucker , Wasser erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Erkaltete Zuckerlösung zum Korn geben. Flasche verschließen , noch 1-2 Tage stehen lassen.

Zutaten

500ml	Schnaps (Kornbranntwein)
1EL	Anis, zerstoßen
1Stange/n	Zimt (7 cm)
1	Limette(n), unbehandelt
2	Anis (Sternanis)
125g	Zucker
125ml	Wasser

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