Gurkiger Nudelsalat

Rezept für Gurkiger Nudelsalat

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Joghurt-Salat-Creme derweil in eine Schüssel geben, das halbe Glas Gurkenwasser hinzugeben , mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Die Gurken, die Paprika , die Wurst in Würfel schneiden.
Die Wurst in der Pfanne gut anbraten, kurz vor Schluss die Pilze hinzufügen. Zusammen mit den Gurken, dem Mexiko-Mix, , der Paprika in die Schüssel geben. Kräftig umrühren.
Die gekochten Nudeln abschrecken , noch warm in die Schüssel geben. Noch mal umrühren.
Nudelsalat kaltstellen , während des Abkühlens ab , zu gut durchmischen. Wenn der Nudelsalat gut durchgezogen ist, kann man ihn servieren. Man kann ihn je nach Belieben auch abwandeln!
Gut vorzubereiten, da er am nächsten Tag fast noch besser schmeckt - ideal für Partys.

Zutaten

500g	Nudeln (Sorte egal)
1Glas	Joghurt - Salatcreme
1Glas	Gewürzgurke(n)
300g	Wurst (Jagdwurst oder Paprika - Schinken - Wurst)
1	Paprikaschote(n), rote
1Dose/n	Gemüse (Mexico-Mix mit Paprika, Mais, rote Bohnen)
1Dose/n	Pilze, geschnitten
	Margarine, zum Anbraten
	Salz und Pfeffer
evtl.	Paprikapulver

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