HomeGebackener Mozzarella
Rezept für Gebackener Mozzarella
Ich nahm also Semmelbrösel , verteilte je 100g in zwei kleinen Schüsseln. Dann tat ich das Ei noch in eine weitere Schüssel. Ich nahm den Mozzarella , Schnitt ihn in der Mitte einmal quer durch ( wie ein Brötchen), so hatte ich zwei große Hälften. Diese tauchte ich je mit allen beiden Seiten in Semmelbrösel , dann ins Ei , wieder in Semmelbrösel.
Das mit allen beiden gemacht , ab in den Backofen bei Ober- , Unterhitze 100-150°C (schätze ich) bis die Kruste ein wenig braun ist.
Der Käse zerläuft ein wenig, ich könnt den Mozi auch in der Pfanne mit Öl oder Butter anbraten, dann ist er knuspriger.
Zum Servieren empfehle ich Weißbrot.
