Tutti - Frutti - Pudding

Rezept für Tutti - Frutti - Pudding

Pudding nach Anweisung zubereiten. Am Schluss zwei Eigelbe unterziehen. Abkühlen lassen. Obst je nach Art waschen , putzen, auftauen oder abtropfen lassen. In eine feuerfeste Auflaufform geben , mit dem Rum beträufeln (essen Kinder mit, kann man den Rum natürlich auch weglassen). Darauf eine Lage Kekse schichten. Den abgekühlten Pudding darauf geben. Das Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen, darauf geben , glatt streichen.
Unter dem Grill solange überbacken bis der Eischnee goldbraun geworden ist. Warm servieren.

Zutaten

1Pkt.	Puddingpulver, Vanille
500ml	Milch
1	Ei(er)
1Pkt.	Kekse, im Winter z.B. Spekulatius
500g	Obst nach Saison, frisch oder aus dem Glas
2	Ei(er)
2cl	Rum
	Zucker

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