Brombeerlikör

Rezept für Brombeerlikör

Die Brombeeren in einer Schüssel mit kaltem Wasser waschen , mit Küchenpapier trocken tupfen. Zusammen mit dem Kandiszucker , der Länge nach halbierten Vanilleschote in eine weithalsige Flasche geben (mit Schraubverschluss). Den Kornbranntwein dazugießen , die Flasche verschließen.

Etwa 8 Wochen kühl , dunkel lagern, dabei ab , zu schütteln. Nach den 8 Wochen den Likör durch einen Kaffeefilter gießen , wieder in die Flasche füllen. Wohl bekommts.

Zutaten

300g	Brombeeren
300g	Zucker (Kandiszucker)
1	Vanilleschote(n)
500ml	Schnaps (Kornbranntwein)

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