Apfel - Stollen

Rezept für Apfel - Stollen

Weizen , Roggen fein mahlen , mit dem Backpulver vermischen. Äpfel raspeln. Mit Honig, Haselnüssen, Rosinen , Orangenschalenstücken verrühren. Teig mit den Gewürzen abschmecken. In einer gefetteten Kastenform bei 180 °C etwa 70 Minuten backen.

Zutaten

250g	Weizen
80g	Roggen
1Pck.	Backpulver (Weinsteinbackpulver)
150g	Honig
150g	Haselnüsse, grob gehackt
500g	Äpfel
50g	Rosinen
50g	Orange(n), - Schalen, kandiert, klein geschnitten
	Zimt, gemahlen
	Ingwer, gemahlen
	Nelke(n), gemahlen

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