Malakoff - Torte

Rezept für Malakoff - Torte

2/3 der Milch kochen, 1/3 mit Dotter , Puddingpulver gut verrühren , Pudding fertig kochen. Auskühlen lassen. Die eingeweichte, gut ausgedrückte Gelatine bei schwacher Hitze im Topf oder in der Mikrowelle (ganz kurz - wenige Sek,en) auflösen , unterrühren. Pudding nochmals gut durchrühren.
Dann die geschlagene Sahne unterheben.
Die Löffelbiskuits auf einer Seite (kurz!) in Milch/Rum-Mischung tauchen , abwechselnd mit der Creme in eine Springform oder Tortenring schichten.
Am besten über Nacht durchziehen lassen.

Zutaten

60	Löffelbiskuits
½Liter	Milch
150g	Zucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
½Liter	Schlagsahne
2TL	Butter
3	Ei(er), davon das Eigelb
4Blatt	Gelatine

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