HomeNackensteaks in Folie
Rezept für Nackensteaks in Folie
4 große Alufolien ausbreiten, die Steaks darauf legen , die Folien so zusammenfalten, dass noch viel Platz bleibt, damit die heiße Luft sich darin ausbreiten kann (bitte die Folien nicht zerreißen. es darf auch kein Loch sein, sonst wird die ganze Sache eine trockene Angelegenheit). Bei ca. 200°C in den Ofen für 40 Minuten geben. Nach den 40 Minuten die Folien oben einschneiden , auseinander klappen, damit die Steaks knusprig werden. Mit dem Saft beträufeln, der sich in den Folien angesammelt hat, es können auch noch ein paar Flocken Kräuter- oder Knoblauchbutter dazu gegeben werden , die Hitze auf 230°C für 5 weitere Minuten erhöhen. Dazu passt sehr gut der Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Soße oder jede andere Beilage, die nicht allzu trocken ist.
Zutaten
| 4 | Schweinenacken - Steaks |
| 3EL | Öl |
| 1 ½TL | Gewürzmischung (Grillgewürz) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Kräuterbutter |
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