Rezept für Aprikosenkonfekt
Aprikosen im Mixer pürieren, in eine Schüssel geben , Apricot-Brandy darüber gießen. Marzipan flachdrücken , wie ein Deckel auf die Aprikosenmasse legen. Mit Folie abdecken , ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Dann Puderzucker , Marmelade zugeben , alles zu einer glatten Masse kneten. Die Orangenschale auf einem Teller mit dem Zucker mischen. Aus der Aprikosen- Marzipan-Masse Kugeln von 2 cm Durchmesser formen , diese im Zuckergemisch wälzen. Zum Trocknen auf eine Alufolie legen.
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