HomeKäse - Spaghetti
Rezept für Käse - Spaghetti
Schneidet das Weißbrot in kleine Würfel , lasst diese in der heißen Butter, leicht eingesalzen, goldbraun rösten.
Zur gleichen Zeit kocht die Spaghetti. (Ihr wisst ja: Sie brauchen höchstens 10 min.) Passt auf, dass sie nicht zu weich werden!
Vermengt nun die Sahne mit dem Parmesankäse, den Eigelbs , den Gewürzen , mischt alles unter die vorher in einem Sieb abgetropften al dente gekochten Spaghetti.
Streut zum Schluss die gerösteten Brotwürfelchen über die mit der Sahne-Käse-Ei-Soße vermengten Spaghetti.
Als Beilage eignet sich vorzüglich frischer Salat
Zutaten
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3Scheibe/n | Weißbrot |
| 40g | Butter, (ca. 4 Esslöffel) |
| 125ml | Sahne |
| 40g | Parmesan |
| Knoblauchsalz | |
| Pfeffer |
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