Omeletten nach Hortobàgy - Art

Rezept für Omeletten nach Hortobàgy - Art

Außerdem 12 fertige Omelett.

Das Gehackte kurz , scharf abraten, mit Rotwein ablöschen, reduzieren lassen. Worcester dazugeben, abschmecken nach Belieben. nun verfeinern mit Sauerrahm. Nun die Masse auf die Omelette geben , einrollen. Kurz in den Backofen (220 grad) , servieren. (original ungarisch)

Zutaten

300g	Gehacktes
2dl	Sauerrahm
1EL	Worcestersauce
	Wein, rot zum Ablöschen

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