Rezept für Kokos - Kirsch - Joghurt - Torte
Fett, 100 g Zucker, Salz verrühren. Eier trennen, Eigelb verrühren. Milch, Mehl , Backpulver zufügen. In eine gefettete Springform (26 cm) füllen. Eiweiß, 150 g Zucker , Kokosraspel steif schlagen. Auf den Teig streichen, bei 175 °C ca. 35 Minuten backen. Kirschen abtropfen. Saft auffangen, mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Grützepulver, 75 g Zucker , 6 EL Saft verrühren. Rest Saft aufkochen , mit dem Pulver binden. Kirschen unterheben, etwas abkühlen lassen. Kompott auf den Baiserboden streichen. Joghurt, Zitronensaft , Vanillenzucker verrühren. Gelatine einweichen, auflösen , unterrühren. Kalt stellen. Sahne , Rest Zucker steif schlagen , mit dem Joghurt mischen. Creme auf die Kirschen streichen.
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