Pikantes Schweinefilet

Rezept für Pikantes Schweinefilet

Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Frühstücksspeck umwickeln , in eine gebutterte Auflaufform geben.

Sahne , Tomatenmark verquirlen, mit Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Eventuell etwas salzen, aber vorsichtig, da der Speck meist salzig ist. Über das Schweinefilet geben , bei 180-200 Grad ca. 1 St,e backen.

Zutaten

600g	Schweinefilet
100g	Speck (Frühstücksspeck)
400g	Sahne
1kl. Dose/n	Tomatenmark
10g	Butter

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