HomeZitronenschnitzel
Rezept für Zitronenschnitzel
Die Zitrone waschen, trockenreiben , in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die Schnitzel auf einer Seite 3 Minuten braten. Wenden. Danach salzen, mit einer Scheibe Zitrone belegen , weitere 3 Minuten braten. Danach die Schnitzel aus der Pfanne nehmen , auf einer vorgeheizten Platte warmstellen.
Den Bratfond mit dem Saft der halben Zitrone , dem Weißwein ablöschen , aufkochen lassen. Diese Sauce zu den Schnitzel reichen.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel, à 150 g |
| 1 | Zitrone(n), ungespritz |
| ½ | Zitrone(n), ausgepresst |
| ½Glas | Wein, weiß |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer frisch gemahlen |
| etwas | Öl oder Margarine |
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