Apfel - Honig - Marmelade
Rezept für Apfel - Honig - Marmelade
Äpfel schälen, vierteln , die Kerngehäuse entfernen. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen. Äpfel fein würfeln , mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel, Gelierzucker , Zimtstangen in einem großen Topf gut mischen. Unter Rühren aufkochen, von Beginn des Schäumens an 3 Minuten sprudelnd kochen. Marmelade vom Herd ziehen, Zimtstangen entfernen. Honig einrühren. Marmelade randvoll in vorbereitete 4 Twist-off-Gläser á 250 ml füllen, verschließen. Umgedreht abkühlen lassen.
Zutaten
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