HomeNudeln mit Champignonsauce
Rezept für Nudeln mit Champignonsauce
Olivenöl erhitzen , die Zwiebel darin glasig dünsten, Schinken zugeben , gut anbraten, Champignons zufügen , dünsten.
Mit Salz , Pfeffer würzen.
Creme Fraiche unterrühren , mit Wein , Sahne ablöschen.
Nudeln kochen.
Die Pilzsoße noch einmal etwa 10 Min. einkochen lassen.
Mit Soßenbinder abbinden , über die Nudeln geben.
Dazu einen Salat reichen.
Zutaten
| 500g | Champignons |
| 500g | Nudeln |
| 200g | Schinken |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Sahne |
| 1Becher | Crème fraîche |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Olivenöl |
| Knoblauch, Menge nach Geschmack | |
| Wein, Menge nach Geschmack | |
| etwas | Saucenbinder |
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