Muffins

ergibt 12 Stück

Mehl, Backpulver, Salz, Vanillinzucker , Zucker vermischen. Das Ei mit Milch , Öl verrühren. In die Mitte des Mehlgemischs eine Mulde drücken , die Flüssigkeit hineingießen. Alles zum Teig verrühren, der zäh vom Löffel reißt.

Den Teig auf 12 Muffinblech-Mulden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.

Man kann dem Rezept noch Zutaten wie z. B. Kakao, Nüsse, Kokosraspeln, usw. zufügen.

Zutaten

240g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Zucker
60ml	Pflanzenöl
1	Ei(er)
125ml	Milch
½TL	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
evtl.	Kakaopulver
evtl.	Nüsse
evtl.	Kokosraspel

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