Homeüberbackenen Staudensellerie
gesundes Gemüse, delikates und leckeres für zwischendurch oder als Vorspeise
Etwas Wasser aufsetzen , zum Kochen bringen, dann die Brühe hinzufügen , die Staudenstängel darin 5min. ziehen lassen. Anschl. die Stängel abtropfen lassen; den Brühesud aber aufheben.
Eine feuerfeste Form etwas buttern, den Staudensellerie hinzugeben, würzen. Nun den Käse darüber verteilen , alles für 8-10 Minuten in die Mikrowelle oder Backofen geben. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist das Essen fertig. Der Käse darf aber nicht braun werden!
Beim Servieren noch einen Zweig Petersilie hinzugeben.
Dabei schmeckt gut ein krosses Stückchen Baguette, oder ein gebräunter Buttertoast oder aber eine mehlig gekochte Salzkartoffel.
Die Brühe hat den vollen Geschmack des Staudenselleries angenommen , schmeckt halbwarm getrunken sehr delikat!
Varianten gibts auch:
Unter den Käse noch ein paar Scheibchen Tomaten , / oder Streifen von Kochschinken , / oder auf dem Käse noch ein paar juliennedicke Scheiben Zwiebel
Zutaten
| 8Stange/n | Staudensellerie |
| 100ml | Brühe, instant |
| 100g | Käse in Scheiben, z.B. Gouda |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver, mild | |
| Butter | |
| Petersilie |
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