HomeHerzhafte Muffins mit Schafskäse
reicht für ca. 12 Stück
Mehl, Salz, Zucker, Backpulver , Natron, Schnittlauch , Petersilie in einer großen Schüssel miteinander vermengen
Zerlassene Butter, Ei , Frühlingsquark in einer separaten Schüssel zu einer glatten Masse rühren , zu den trockenen Zutaten geben, miteinander verrühren. Nicht w,ern, der Teig ist trockener als bei üblichen Muffins. Eine Muffinform mit Papierförmchen bestücken , jede Form ca. zur Hälfte mit dem Teig befüllen. Dann ca. 1 TL von dem Käsegemisch darüber geben , den Rest der Förmchen weiter mit Teig auffüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Auf einem Rost auskühlen lassen.
Zutaten
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