Schokobananen

Rezept für Schokobananen

Dotter , Zucker schaumig rühren, Eiklar zu Schnee schlagen. Restliche Zutaten bis Rum in die Dottermasse einrühren, zuletzt Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen , bei 170° C ca. 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen , mit Marmelade dünn bestreichen.

Aus der Milch , Puddingpulver einen Pudding bereiten, abkühlen lassen. Butter schaumig aufschlagen, Nuss-Nogat , Staubzucker dazugeben, zum Schluss Pudding langsam unterheben.

Geschälte, der Länge nach halbierte Bananen auf die Creme legen.

Umrisse der Bananen mit einem Messer ausschneiden , mit Schokoglasur aus den angegebenen Zutaten überziehen.

Mit Nüssen bestreuen.

Zutaten

3	Ei(er)
70g	Nüsse
100g	Mehl
70g	Zucker
½Pkt.	Backpulver
3EL	Mineralwasser
1EL	Rum
7m.-große	Banane(n)
	Marmelade (Ribisel-)
¼Liter	Milch
1Pkt.	Puddingpulver, Schoko
1EL	Nougat - Nuss - Creme
100g	Butter
80g	Puderzucker
200g	Schokolade, Vollmilch
3EL	Wasser
50g	Butter
50g	Kokosfett
einige	Nüsse, gehackte zum Bestreuen

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