HomestrongApfelcreme - Torte/strong
Rezept für strongApfelcreme - Torte/strong
Eiweiß mit Salz steif schlagen , vorsichtig unterheben. Teig in die Springform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 35 Min. backen.
Für die Apfelcreme in der Zwischenzeit Äpfel gründlich waschen, trocken reiben, vierteln, entkernen , in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
Zucker in der Margarine schmelzen, die Apfelwürfel dazugeben , ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten. 2 EL Apfelkompott unter die Gelatine rühren, dann die Gelatine unter das Kompott rühren. Apfelkompott auskühlen lassen.
Cremefine , Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, das Apfelkompott vorsichtig unterheben.
Den ausgekühlten Tortenboden aus der Form lösen, mit Apfelgelee bestreichen. Die Apfelcreme darauf verteilen , für ca. 1 St,e kalt stellen.
Borkenschokolade fein raspeln , auf die servierfertige Torte verteilen.
strongEnergie- , Nährstoffgehalt:/strong
Berechnung für 1 von 16 Stücken:
Energie (kcal): 323
Energie (kJ): 1346
Eiweiß (g): 4
Kohlenhydrate (g): 26
Fett (g): 22
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 80g | Rama |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Aroma, (abgeriebene Zitronenschale) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 30g | Schokolade (Borkenschokolade) |
| 250g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1Prise | Salz |
| 1kg | Äpfel, z.B. Braeburn |
| 2EL | Rama |
| 100g | Zucker |
| 3Blatt | Gelatine, weiße |
| 400ml | RAMA Cremefine zum Schlagen |
| 1EL | Puderzucker |
| 50g | Gelee (Apfelgelee) |
| 20g | Schokolade (Borkenschokolade) |
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