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Pesto wie ich es mag
Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. (Es geht auch mit anderen Küchengeräten, die zerkleinern)
Basilikumpüree in eine Schale geben, Olivenöl dazugeben, gut vermengen. Geriebener Käse , Wasser dazugeben miteinander gut vermischen.
Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dazu passen Spaghetti, aber wir essen es am liebsten mit Spinatnudeln.
Zutaten
| 4Pkt. | Basilikum, (tiefkühl, je 25g) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 40 | Pinienkerne |
| 12EL | Olivenöl, (etwa 125 ml) |
| 50ml | Wasser |
| 100g | Käse, Grana Padano oder Parmesan |
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