Alis Nomadenmahl

Exotisch und ungewöhnlich, aber lecker

Den Reis kochen , nach , nach die Möhren, die Kartoffeln , den Bulgur zugeben. Zum Schluss die Trockenfrüchte zugeben , mitkochen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser nachgießen.

Gleichzeitig Safran in einer Pfanne anrösten, dann ein wenig Öl , den Ingwer in die Pfanne geben. Ananas , Erdnüsse dazu geben , alles schön braun braten.

Alles zusammen geben , mischen. Zum Schluss mit Curry, Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

450g	Reis
225g	Bulgur
6	Möhre(n), geschält, gewürfelt
6	Kartoffeln, geschält, gewürfelt
350g	Früchte, getrocknete (Datteln, Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Birnen)
100g	Erdnüsse
200g	Ananas
	Safran
1Stück	Ingwer, klein geschnitten
	Currypulver
	Salz und Pfeffer
	Öl

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