Brombeerkuchen

super schnell zubereitet und einfach lecker!

Alles (bis auf die Brombeeren) zu einem glatten Teig verrühren , in eine gefettete Springform füllen, die Brombeeren von oben in den Teig drücken, dann bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.

Tipp: Verwendet man gemahlene Haselnüsse, macht sich ein TL Zimt im Teig sehr gut, bei Mandeln ein Schuss Mandellikör.

Zutaten

2Tasse/n	Mehl
1Tasse/n	Zucker
1Tasse/n	Öl
1Tasse/n	Mandel(n) oder Haselnüsse, gemahlene
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
4Tasse/n	Brombeeren (mit gefrorenen gehts auch)
	Zimt oder Mandellikör

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