Schwäbische Käsespätzle

Rezept für Schwäbische Käsespätzle

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden , in einem Topf mit erhitztem Schmalz goldgelb braten. Anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Den Käse fein reiben.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die frischen Spätzle darin ca. 3-4 Min. andünsten. Den Käse zugeben , schmelzen lassen. Abschließend salzen , pfeffern.

Käsespätzle auf Tellern anrichten , mit den Zwiebelringen bestreut servieren.

Zutaten

4große	Zwiebel(n)
1EL	Butterschmalz
300g	Käse (Emmentaler) am Stück
1EL	Butter
	Salz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle
800g	Spätzle (Kühlregal oder frisch gekochte)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net