Gebackener Emmentaler

mit Preiselbeeren

Das Ei mit der Milch in einem Suppenteller verquirlen. In einen zweiten Suppenteller das Mehl geben. In einen dritten Suppenteller die Brösel geben.

Den Emmentaler in mittelgroße Stücke schneiden , in der Reihenfolge Mehl - Ei - Bröseln panieren.

Fett in einen Topf geben , erhitzen oder die Friteuse aufheizen. Wenn das Fett heiß genug ist, die panierten Emmentalerstücke hineingeben , goldgelb backen lassen - dauert ca. 5 Minuten.

Die gebratenen Stücke auf einer Küchenrolle abtropfen lassen , dann zusammen mit Preiselbeermarmelade servieren.

Zutaten

1Stück	Käse (großes Stück Emmentaler)
1	Ei(er)
1Tasse	Mehl
1Tasse	Semmelbrösel
1Tasse	Milch
	Marmelade (Preiselbeermarmelade)
	Fett zum Braten oder Frittieren

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