HomeBretonischer Flusskrebssalat
Rezept für Bretonischer Flusskrebssalat
Aus Sahne, Rum, Olivenöl, Senf , Zitronensaft mit den Gewürzen ein Dressing rühren, mit dem Gemüse , dem Krebsfleisch vermischen.
Zuletzt mit Pfeffer , Salz abschmecken, den Dill zum Garnieren verwenden.
Zutaten
| 250g | Krebse (Krebsfleisch) |
| 100g | Champignons (kleine) |
| 100g | Spargel |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Staudensellerie |
| 1 | Schalotte(n) |
| 100ml | Sahne |
| ½Tasse/n | Rum oder Cognac |
| 1EL | Olivenöl |
| 1Msp. | Senf |
| etwas | Zitronensaft |
| etwas | Dill |
| Salz und Pfeffer |
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