Gulasch mal ganz anders

Huhn, Reis, Möhren und Curry geschmack

Man brät kleingeschnittene Zwiebelwürfel in Öl an, in einem großen Topf. Dann in Scheiben geschnittene Schoten hinzu, wie auch in Scheiben geschnittene Karotten. Nach 5 Minuten fügt man die in m,gerecht geschnittenen Bruststücke hinzu (wenn das Öl knapp wird, natürlich hinzufügen). Nach weiteren 5 Minuten, das kochende Wasser hinzugeben. Deckel drauf , zwischen 15-25 Minuten köcheln lassen, zwischendurch öfter mal umrühren.
Derweil Reis zubereiten , erst 5 Minuten ehe dem Ende dazutun , würzen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grüne
2	Möhre(n)
400g	Hühnerbrüste
100g	Reis
100ml	Öl, (zum Anbraten)
1 ½Liter	Wasser, kochendes
1TL	Salz
½TL	Pfeffer
1EL	Hühnerbrühe, instant
1EL	Currypulver

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