Rosenkohl - Nudel - Omelette

Rezept für Rosenkohl - Nudel - Omelette

Rosenkohl putzen, waschen , eventuell halbieren. Kohl in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Beides abtropfen lassen.
Inzwischen Paprika , Lauchzwiebeln putzen, waschen , in Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Nudeln , Gemüse darin ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Eier , Milch verquirlen. Mit Paprika, Salz , Pfeffer würzen , in die Pfanne gießen. Das Omelette bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten zugedeckt stocken lassen. Sofort servieren.

Zutaten

250g	Rosenkohl
150g	Bandnudeln (z.B. Tagliatelle)
2	Paprikaschote(n) (ca. 400 g)
1Bund	Lauchzwiebel(n) (ca. 150 g)
2EL	Öl
4m.-große	Ei(er)
300ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net