Gefüllte Paprika mit Kartoffeln

Rezept für Gefüllte Paprika mit Kartoffeln

Kartoffeln bissfest kochen. Paprika knapp unter dem Stiel aufschneiden , entkernen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in die Paprika geben, dass etwa 1/3 des Bodens bedeckt ist. Anschließend ein paar Spritzer Tabasco hinzugeben. Die Goudascheibe halbieren , passend zuschneiden, so dass sie in die Paprika passt , die Zwiebeln bedeckt. Die gekochte Kartoffel auf den Gouda geben , für ca. 10 Minuten in kochendes Wasser stellen, so dass die Paprika zu 3/4 bedeckt ist.

Als Soße eignet sich Kartoffelcreme, Tzaziki oder Quark.

Zutaten

2große	Paprikaschote(n)
1	Zwiebel(n)
2kleine	Kartoffeln
1Scheibe/n	Käse (Gouda)
	Tabasco

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