HomeNudelauflauf mit Brokkoli und Putenfleisch
Rezept für Nudelauflauf mit Brokkoli und Putenfleisch
In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Nudeln, Putenbrust , Brokkoli einschichten. Milch mit Frisch-Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat , der Hälfte des Käses verrühren , über den Auflauf gießen.
Restlichen Käse, Butterflocken , Mandelblättchen obenauf streuen , den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. (Ich selbst verwende meist nur 1/2 bis 3/4 l Milch oder ersetze einen Teil der Milch durch Sahne).
Zutaten
| 2EL | Butter |
| Butter, für die Form | |
| 200g | Nudeln |
| 4 | Ei(er) |
| 500g | Brokkoli - Röschen, geputzte |
| 100g | Käse, geriebener Allgäuer Emmentaler |
| 2EL | Mandel(n), Blättchen |
| 1Liter | Milch |
| Muskat | |
| 200g | Putenbrustaufschnitt |
| Salz | |
| Pfeffer |
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