Erdnusssauce

Rezept aus Thailand

Essig zum Kochen bringen. Sambal dazu geben. Den braunen Zucker dazu geben, ständig rühren. Das Wasser dazu geben , aufkochen. Die Erdnusscreme dazu geben bis die Masse cremig ist. Den Ketjap Manis dazu , gut unterrühren.
PS: Sollte die Sauce nicht cremig sein, dann noch Erdnusscreme dazu geben. Wenn sie zu dickflüssig ist, noch etwas Wasser dazu geben.
Passt gut zu asiatischen Gerichten.

Zutaten

4EL	Erdnusscreme ohne Erdnussstückchen
1TL	Sambal Oelek
6EL	Essig
2EL	Zucker, braun
3EL	Gewürzmischung, (Ketjap Manis)
250ml	Wasser

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