Kiwi - Zitronen - Petersilien - Marmelade

Rezept für Kiwi - Zitronen - Petersilien - Marmelade

Zitronen , Limetten auspressen, zusammen mit dem Fruchtfleisch auffangen. Kiwis schälen, Petersilienblätter von den Stängeln abzupfen. Alles in der Küchenmaschine fein pürieren (ergibt ca. 350 g). Grob gemahlenen Piment nach Geschmack zugeben. Mit dem Gelierzucker vermischen , einige Zeit durchziehen lassen. 3 Minuten kochen lassen, in Gläser abfüllen, fertig!

Zutaten

3	Zitrone(n)
3	Limette(n)
2	Kiwi
1kl. Bund	Petersilie, glatte
	Piment, gemahlener
300g	Gelierzucker, 2:1

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