HomeZwiebel - Koteletts mit Pilzen
Rezept für Zwiebel - Koteletts mit Pilzen
2 EL Öl erhitzen. Zwiebeln darin andünsten , herausnehmen. Champignons im Bratfett goldbraun anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Paprikapüree, Ketchup , 1/4 Liter Wasser ablöschen. Zwiebelringe , Oregano unterrühren , kurz aufkochen, dann die Sauce mit Tabasco , salz kräftig abschmecken.
Einen Bräter mit dem restlichen Öl ausstreichen. die Kartoffelspalten darin verteilen. Koteletts mit Salz , Pfeffer würzen , auf die Kartoffeln legen. Die Pilz-Zwiebel-Sauce gleichmäßig darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 1 1/4 bis 1 1/2 St,en offen garen.
Zutaten
| 6 | Schweinekotelett (á ca. 180 g) |
| 1Glas | Tomatenpaprika (370 ml) |
| 1 ¼kg | Kartoffeln |
| 5m.-große | Zwiebel(n) |
| 750g | Champignons, klein |
| 2 ½EL | Öl |
| 6EL | Tomatenketchup |
| 1TL | Oregano, getrocknet |
| etwas | Tabasco |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz |
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