Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki - Nudeln

Rezept für Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki - Nudeln

Kritharaki-Nudeln sind kleine Nudeln, die aussehen wie große Reiskörner.

Zwiebeln , Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen.
Die Tomaten , Knoblauch zugeben. Mit Cayennepfeffer, Zimt , Thymian würzen.
Die Milch , Creme fraiche unterrühren , mit der Brühe angießen.
Die Nudeln roh zugeben , unterrühren.

Alles in eine Auflaufform geben , den Fetakäse darüber verteilen. Bei 200°C ca. 30 min backen.

Dazu schmeckt gut ein schöner Bauernsalat.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
1Dose	Tomate(n), stückig
1EL	Tomatenmark
250g	Nudeln (Kritharaki)
700ml	Gemüsebrühe
2EL	Crème fraîche
100ml	Milch
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Cayennepfeffer
1Msp.	Zimt
	Thymian
200g	Feta-Käse, gewürfelt
	Olivenöl

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