Sarahs super saftiger Schoko - Nuss - Kuchen

Tassenkuchen

Die Eier mit dem Zucker , dem Vanillezucker schaumig rühren (wers nicht so süß mag, kann auch nur halb so viel Zucker verwenden). Dann nach , nach die anderen Zutaten dazu geben, bis ein fluffiger Teig entstanden ist.

Ob Sie eine Ring- oder Kastenform verwenden, ist ganz gleich, auf jeden Fall sollten Sie die Formen ordentlich einfetten oder mit Backpapier auslegen, da der Kuchen sonst kleben bleibt.

Den Backofen auf 160° Grad vorheizen , den Kuchen ca. 50 Minuten backen.

Gut auskühlen lassen , wer mag, mit Zartbitterkuvertüre bestreichen, muss man aber nicht, denn er ist auch so schon sehr lecker.

Ich nehme übrigens kleine normale Kaffeetassen, keine Becher.

Zutaten

4	Ei(er)
1Tasse	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Tasse	Mehl
150g	Haselnüsse, gemahlene
50g	Mandel(n), gehackte
1Tasse	Kakaopulver (Kaba, kein Backkakao)
1Tasse	Mineralwasser mit viel Kohlensäure
1Tasse	Öl, neutrales
1Pck.	Backpulver
evtl.	Kuvertüre, zartbitter, zum Bestreichen

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