Chrissis Dinkel - Quarkbrötchen

ww-tauglich

Die feuchten Zutaten zusammen mit dem Vanillezucker in einer Schüssel gründlich vermischen. Die Mehlsorten mit dem Backpulver , dem Salz vermengen , unter die Quarkmischung rühren. Zuletzt die Rosinen unterkneten.

Anschließend mit feuchten Händen kleine Bällchen aus dem Teig formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Das Ei verquirlen, , die Brötchen damit bestreichen. Jeweils mit etwas Rohrzucker bestreuen.

Bei ca. 170°C Ober- , Unterhitze in ca. 25 Minuten backen. Vorsichtshalber nach Dreiviertel der Backzeit eine Stäbchenprobe machen. Jeder Ofen backt unterschiedlich!

Gesamt 44,5 P. / bei 14 Stück 3 P. pro Stück für ein Riesenbrötchen

Zutaten

500g	Quark, (Magerquark)
200g	Joghurt 1,5% (der flüssige!)
1	Ei(er)
2EL	Öl, (Rapsöl)
80g	Ahornsirup
2EL	Vanillezucker
250g	Mehl, (Dinkelvollkornmehl)
100g	Mehl, (Dinkelmehl Typ 630)
2Pck.	Backpulver (Weinstein-)
1Prise	Salz
4EL	Rosinen
1	Ei(er)
1TL	Rohrzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net