Knuspriges Brathähnchen mit Tomatensalat

WW - tauglich mit 8 P.

5 TL Öl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Hähnchengewürz verrühren. Das Brathähnchen damit einpinseln. Gemüsebrühe angießen

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten in einem Bräter von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dabei mehrmals mit Flüssigkeit begießen.

Für den Tomatensalat Tomaten , Gurke in Scheiben, Zwiebeln in Ringe , Paprikaschoten in Streifen schneiden. Karotten grob raffeln , alles zu einem Salat vermengen. Restlichen 2 TL Öl mit Essig, Brühe , Senf verrühren. Die Kräuter unterrühren , mit Pfeffer abschmecken. Salat mit dem Dressing beträufeln , zu dem Brathähnchen servieren.

Dieses Gericht enthält 8 P.

Zutaten

7TL	Pflanzenöl
	Salz und Pfeffer
1	Hähnchen (Brathähnchen)
150ml	Gemüsebrühe
8	Fleischtomate(n)
1	Gurke(n)
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), gelbe
2	Karotte(n)
2EL	Essig
100ml	Brühe
1TL	Senf
1EL	Petersilie, gehackte
1EL	Schnittlauch, in Ringe geschnittener
	Gewürzmischung für Brathähnchen
	Paprikapulver

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