Paprika - Apfel Salat

sehr leichter Salat

Paprika waschen, vierteln, Kerne entfernen , in Streifen schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen , in dünne Spalten Schneiden. Petersilie waschen, gut abtropfen lassen , fein hacken. Mit Paprika , Äpfeln mischen.

Aus den restlichen Zutaten eine Soße rühren , den Salat damit anmachen.

Zutaten

400g	Paprikaschote(n) (rot)
3große	Äpfel
1Bund	Petersilie
1Prise	Zimt
2TL	Meerrettich, gerieben
2EL	Zitronensaft
5EL	Apfelmus
1EL	Sojasauce

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