Dragon`s Rahmgeschnetzeltes

Günstige Hausmannskost

Die Schnitzel in Streifen schneiden. Salzen, pfeffern , mit dem geschnittenen Zwiebel in der zerlassenen Margarine anbraten. Petersilie , Erbsen hinzufügen , ordentlich untermischen. Mit der Brühe aufgießen , dünsten lassen. Nach ca. 30 Min. nochmals abschmecken , mit Rahm , Paprika verfeinern.
Aus Mehl , Fett eine Schwitze herstellen , diese zum Andicken unter das Fleisch rühren.

Dazu serviert man Spätzle , grünen Salat.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
150g	Erbsen
300ml	Brühe
3EL	Sauerrahm
100g	Petersilie
2	Frühlingszwiebel(n)
100g	Margarine
	Mehl für die Mehlschwitze
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Fett für die Mehlschwitze

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