HomeRoquefort - Käsegebäck
Rezept für Roquefort - Käsegebäck
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Auf Mehl messerrückendick ausrollen, in Streifen schneiden. Die Streifen mit verquirltem Ei bestreichen , entweder mit Mohn, Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Leinsaat bestreuen. Die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen , etwa 15 Minuten bei 200°C goldgelb backen.
Zutaten
| 400g | Käse (Roquefort oder Gorgonzola) |
| 350g | Butter |
| 500g | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50g | Mohn |
| 50g | Sesam |
| 50g | Sonnenblumenkerne |
| 50g | Kürbiskerne |
| 50g | Leinsamen |
| 1 | Ei(er) |
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