Gyros vom Blech

selbst gemacht

Die Schnitzel erst leicht anfrieren lassen, dann in dünne Streifen schneiden. Das Fleisch in eine große Schüssel geben, den Knoblauch mit Hilfe einer Presse in die Schüssel drücken (oder ganz klein schneiden , zugeben). Die Zwiebeln in Würfel schneiden , hinzufügen. Alles mit reichlich Olivenöl begießen , reichlich mit dem Gyrosgewürz würzen , vermengen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. Gyrosfleisch auf einem Blech verteilen , im Ofen ca. 25 Minuten knusprig braun braten.
Kurz vor Ende der Zeit mit dem Käse nach Belieben bestreuen , noch so lange im Ofen lassen, bis er zerlaufen ist.

Dazu Tsatsiki, Reis oder Baguette reichen.

Tipp:
Alternativ geht auch die Zubereitung in der Bratpfanne ohne Käse.

Zutaten

6	Schweineschnitzel
2Zehe/n	Knoblauch
2kleine	Zwiebel(n)
	Gewürzmischung für Gyros
	Olivenöl
½Pck.	Käse, gerieben

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