Katis Leberkäse - Auflauf

ein günstiges österreichisches Gericht, deftig!

Man schneidet die Kartoffeln in Scheiben, legt damit die gebutterte Auflaufform aus. Inzwischen röstet man Zwiebeln (klein geschnitten) an, verrührt die Eier mit der Milch , gibt die Gewürze dazu, der Leberkäse wird gewürfelt.

Den Leberkäse , die Zwiebeln gibt man einfach auf die Kartoffeln drauf, dann werden wieder Kartoffeln eingefüllt. Nun gießt man die gewürzte Eiermilch über die Masse. Ganz zum Schluss noch den geriebenen Käse darüber streuen.

Die Auflaufform unbedingt zugedeckt bei 200° C Ober- , Unterhitze ca. 40 - 45 Min. ins Rohr geben. Danach den Deckel entfernen , noch einige Minuten im Rohr lassen, bis der Käse knusprig ist.

Tipp:
Ich verwende anfangs immer Umluft 180° Grad, schalte dann auf Oberhitze um, damit es schön braun wird.

Zutaten

800g	Kartoffeln
300g	Zwiebel(n)
400g	Leberkäse (alternativ Frankfurter Würstchen)
300g	Käse, gerieben
2	Ei(er)
250ml	Milch
	Salz
	Pfeffer
evtl.	Butter für die Form

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