Apfelrolle

Apple Roll

Mehl , Backpulver in ein Schüssel geben, Butter unterkneten. Milch zugießen , alles zu einen Teig verarbeiten. Auf einer bemehlten Fläche in Form eines Rechtecks dünn ausrollen (Größe des Bleches beachten).
Mit Marmelade bestreichen. Geriebene Äpfel , Rosinen/Sultaninen darüber streuen. Den Teig rollen , auf ein gefettetes Backblech legen. 1 EL Butter , den Zucker in heißem Wasser auflösen , über die Rolle gießen. Die Oberfläche mit einigen Kerben versehen , mit etwas Milch einpinseln. Bei 180°C etwa 1 St,e goldbraun backen.

Zutaten

3	Äpfel, gerieben
180g	Mehl
1Pck.	Backpulver
60g	Butter
	Milch
	Marmelade (Himbeere oder Erdbeere)
2EL	Rosinen oder Sultaninen
100g	Zucker
250ml	Wasser
evtl.	Zimt
1EL	Butter
	Mehl für die Arbeitsfläche
	Fett für das Blech

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