HomeCouscoussalat
Man kann den Salat kalt oder warm genießen
In einem Gefäß den Zitronensaft mit dem Olivenöl mischen, mit Salz , Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln, Tomaten , Petersilie zum Couscous gen , das Dressing einrühren.
Man kann anstelle der Tomaten auch Paprika in das Couscous geben.
Kalt als Salat genießen oder als warme Beilage zu Hähnchenbrustfilets mit Zaziki , Hummus (Kichererbsenpüree)
Zutaten
| 250g | Couscous, Instant |
| 250ml | Hühnerbrühe, heiße |
| 80ml | Zitronensaft |
| 2EL | Olivenöl |
| 4 | Frühlingszwiebel(n), fein gehackt |
| 8 | Kirschtomate(n), geviertel |
| 1Bund | Petersilie, glatte, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
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