Warmer Gurkensalat

Rezept für Warmer Gurkensalat

Die Kartoffeln kochen , wie für Kartoffelsalat in kleine Stücke schneiden. Die Gurken schälen , auf einer Reibe in dünne Scheiben raspeln.
Eine Vinaigrette mit den Zutaten , beliebig abgeschmeckt in einer großen Schüssel zubereiten. Die warmen Kartoffeln , die Gurken zur Sauce geben, gut vermischen , dann in eine Pfanne geben , anbraten. Heiß essen.
Bei der Vinaigrette ist zu beachten, dass etwas mehr hergestellt werden muss als für gewöhnliche Salate, da die Kartoffeln in der Hitze noch mehr aufsaugen.
Super passen dazu ein paar Wienerwürste! Ist daher auch bei Kindern ein beliebtes Gericht.

Zutaten

3	Salatgurke(n)
500g	Kartoffeln
8EL	Öl
6EL	Essig
1EL	Senf
	Salz
	Pfeffer

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