Rouladen mit Frühlingszwiebeln und Schafskäse
Rezept für Rouladen mit Frühlingszwiebeln und Schafskäse
Die Knoblauchzehe fein hacken , mit Senf vermischen. Die Rouladen salzen, pfeffern , mit dem Knoblauchsenf bestreichen. Frühlingszwiebeln , Paprikaschote in Streifen schneiden , das Fleisch damit belegen. Schafskäse darüber bröckeln. Mit einer Prise Kräuter der Provence bestreuen. Die Rouladen aufrollen , mit Rouladennadeln zustecken. Im heißen Öl r,herum bräunen , mit heißer Brühe aufgießen. Später Rotwein, Zucker , Creme fraiche unterrühren.
Zutaten
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