Faschierter Braten

Rezept für Faschierter Braten

Zwiebel in Butter anrösten, Petersilie dazugeben , kurz anlaufen lassen. Semmeln ausdrücken, mit allen anderen Zutaten , dem Fleisch gut durcharbeiten , abschmecken. Einen Wecken formen, in eine mit Butter ausgestrichene Form legen , ca. eine St,e im Rohr braten. Öfter begießen.
Mit Erdäpfelpüree oder Butterkartoffel , grünen Salat servieren.
Dazu passt auch gut, lauwarmer Krautsalat.

Zutaten

600g	Hackfleisch (Faschiertes) 400 g Rindfleisch und 200 g Schweinefleisch
2EL	Butter
1	Zwiebel(n), fein gehackte
1	Ei(er)
2	Semmeln, eingeweichte
2EL	Petersilie, fein gehackte
	Majoran
	Pfeffer
	Salz

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